挂霜枣泥卷

菜系及功效：山西菜 甜品/点心
口味：甜味      
工艺：挂霜
挂霜枣泥卷的制作材料：
主料：枣（干）70克
辅料：猪油（板油）100克,鸡蛋清75克,小麦面粉100克,淀粉(蚕豆)30克
调料：白砂糖50克,猪油（炼制）60克
挂霜枣泥卷的特色：
香甜可口，外焦内脆绵软。
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