菜系及功效:山西菜 私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:五香味 工艺:熏烟熏鸭的制作材料:主料:鸭2000克调料:姜25克,香油25克,盐15克,花椒5克,桂皮5克,酱油30克,甜面酱20克,黄酒30克,小葱30克烟熏鸭的特色:此菜香味浓郁,色红油亮,鲜美滑嫩,冷热均宜。教您烟熏鸭怎么做,如何做烟熏鸭才好吃