菜系及功效：江西菜 营养不良食谱 贫血食谱 口味：香辣 工艺：滑炒鸡辣蹦的制作材料：主料：鸡胸脯肉100克,猪肚100克,鸡肫100克,冬笋150克辅料：鸡蛋清25克,核桃25克,火腿25克,海蜇皮25克,香菇（鲜）25克调料：盐4克,味精2克,辣椒(红,尖,干)3克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,猪油（炼制）50克,香油5克鸡辣蹦的特色：此菜原料多样，鲜嫩爽脆，香辣味浓，汁芡紧抱，色泽红润。教您鸡辣蹦怎么做，如何做鸡辣蹦才好吃
