菜系及功效:清真菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱 口味:咸甜味 工艺:爆爆茄子的制作材料:主料:茄子(紫皮,长)250克辅料:淀粉(蚕豆)100克调料:大蒜(白皮)2克,大葱10克,姜汁5克,花生油75克,白砂糖5克,醋5克,生抽20克教您爆茄子怎么做,如何做爆茄子才好吃