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菜谱 / 栗子黄焖鸡 | 上一个 查看全部 下一个 |
栗子黄焖鸡 | |
菜系及功效:西北菜 教您栗子黄焖鸡怎么做,如何做栗子黄焖鸡才好吃 1、栗子切开,放水锅内略烧煮,捞出趁热剥去壳和衣备用;鸡斩成方块。 2、炒锅放旺火上,下熟清油50克左右烧热,先下葱、姜煸香,再下鸡块煸炒至肉收缩,加绍酒、酱油、白糖、沸水200克左右,烧沸后,改用中小火,盖上锅盖,焖烧10分钟左右,再加栗子,同焖5-6分钟,至鸡酥栗糯,改用旺火稠汁,再加熟清油翻匀盛出。 |