菜系及功效:西北菜 干炒茭白的制作材料:主料:茭白 芽菜,红柿子椒 盐,鸡精,料酒,酱油,香油
2、坐锅点火倒入油,先放入芽菜煸炒片刻,再放入茭白翻炒,炒至茭白发黄后,烹入料酒,加入少许清水,放入鸡精、酱油、盐、调味,放入柿子椒翻炒,淋香油出锅即可;