马铃薯笋焖鸡

菜系及功效：西北菜
马铃薯笋焖鸡的制作材料：
主料：鸡肉——400克,马铃薯——100克,笋——100克,葱——2条,姜适量,油适量。
调料：酱油——2匙,淀粉——半匙。生抽——3匙,水适量。

2.将切好的鸡肉放入大碗内，拌入腌料并拌匀，腌约30分钟左右；

3.用锅烧开水，放入马铃薯和笋并略煮一下，捞起沥干水分；

4.锅烧热注入2匙油，爆香姜和葱，放入鸡肉、马铃薯和笋并炒匀；

5.加入调味料，加盖，焖煮至熟透并汁浓即可供食。