网油包烧鱼

菜系及功效：川菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：脆炸
网油包烧鱼的制作材料：
主料：鳜鱼1000克
辅料：猪肉(肥瘦)100克,冬菜100克,猪网油500克,生菜（团叶）100克,鸡蛋清100克
调料：猪油（炼制）50克,花生油100克,大葱15克,姜10克,盐10克,酱油15克,料酒10克,淀粉(玉米)50克,味精10克,椒盐5克,辣椒油15克
网油包烧鱼的特色：
皮黄酥脆，鱼肉鱼嫩，肉味香浓。
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