1. 将大虾洗净剥皮，去沙线，切成抹刀片； 2. 将黄瓜去蒂洗净，切成佛手黄瓜待用； 3. 炒勺上火，注入高汤烧开； 4. 下入虾片炸透捞出放盘内； 5. 余汤内加入姜丝、麻油、料酒、味精和盐拌好，倒入盘内； 6. 用佛手黄瓜镶边上桌即可。 小帖士-食物相克： 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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菜谱 / 1. 将大虾洗净剥皮，去沙线，切成抹刀片； 2. 将黄瓜去蒂洗净，切成佛手黄瓜待用； 3. 炒勺上火，注入高汤烧开； 4. 下入虾片炸透捞出放盘内； 5. 余汤内加入姜丝、麻油、料酒、味精和盐拌好，倒入盘内； 6. 用佛手黄瓜镶边上桌即可。小帖士-食物相克：对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。	上一个查看全部下一个
1. 将大虾洗净剥皮，去沙线，切成抹刀片； 2. 将黄瓜去蒂洗净，切成佛手黄瓜待用； 3. 炒勺上火，注入高汤烧开； 4. 下入虾片炸透捞出放盘内； 5. 余汤内加入姜丝、麻油、料酒、味精和盐拌好，倒入盘内； 6. 用佛手黄瓜镶边上桌即可。小帖士-食物相克：对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。