鸡肉能“温中益气，补精添髓”。此菜为高蛋白、低脂肪菜式。
小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。