菜系及功效:江西菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 口味:咸鲜味 工艺:烩珍珠虾仁的制作材料:主料:河虾1000克辅料:冬笋180克,鸡蛋清50克,香菇(鲜)10克,荸荠100克,火腿25克调料:白砂糖5克,淀粉(蚕豆)30克,姜10克,小葱5克,盐10克,醋5克,味精2克,猪油(炼制)120克,料酒5克珍珠虾仁的特色:此菜质感鲜嫩脆爽,色彩雅致悦目。教您珍珠虾仁怎么做,如何做珍珠虾仁才好吃