云子卷

菜系及功效：东北菜 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：包裹蒸
云子卷的制作材料：
主料：肥膘肉250克,鸡蛋400克,猪肉(瘦)150克
辅料：鸡蛋清150克,淀粉(玉米)50克,火腿30克,芹菜100克,小麦面粉30克
调料：料酒25克,味精3克,花椒5克,盐2克,姜汁10克,葱汁20克
云子卷的特色：
形象彩云，色泽红、黄、绿相间，美观异常，味咸鲜香软，酒饭均宜。
教您云子卷怎么做，如何做云子卷才好吃