菜系及功效：东北菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：其他红鲷戏珠的制作材料：主料：加吉鱼1000克,草鱼200克辅料：猪肉(肥)15克,火腿15克,冬笋10克,香菇（鲜）10克,鸡蛋清50克,菠菜30克,鸡蛋黄25克调料：小葱10克,姜10克,花椒5克,盐15克,黄酒20克,香油5克,味精5克红鲷戏珠的特色：肉质肥腴、清淡醇香、略有汁芡。教您红鲷戏珠怎么做，如何做红鲷戏珠才好吃
