菜系及功效:云贵菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:香辣 工艺:拌大薄片的制作材料:主料:猪头3000克调料:大蒜(白皮)100克,芝麻50克,姜100克,小葱100克,酱油150克,香菜10克,芝麻酱200克,盐20克,醋100克,味精3克,菜籽油30克,花椒5克,辣椒粉5克