菜系及功效：湖北菜 口味：咸鲜味 工艺：清烹应山滑肉的制作材料：主料：肥膘肉750克辅料：鸡蛋100克调料：胡椒粉2克,盐5克,酱油5克,小葱3克,淀粉(蚕豆)13克,姜5克,植物油30克,味精3克应山滑肉的特色：油润滑爽，软烂醇香，肥而不腻，风味隽永。教您应山滑肉怎么做，如何做应山滑肉才好吃
