菜系及功效：湖北菜 口味：咸鲜味 工艺：炸烹酥馓鱼片的制作材料：主料：鳜鱼1000克辅料：油炸馓子12克,鸡蛋100克,淀粉(蚕豆)25克调料：盐3克,白砂糖3克,白醋5克,黄酒15克,胡椒粉1克,小葱15克,姜5克,味精2克,猪油（炼制）100克酥馓鱼片的特色：此菜鱼片洁白，酥馓黄亮、焦香脆嫩。教您酥馓鱼片怎么做，如何做酥馓鱼片才好吃
