菜系及功效:豫菜 山药牛肉卷的制作材料:主料:牛肉50克,山药70克,洋葱100克,荷兰豆20克。
2.洋葱切好放入法兰盆煸炒加入盐、胡椒,成熟后放入盘中。
3.牛肉卷放入法兰盘中煎透,淋上汁水(酱油、黄酒、生姜泥、苹果泥)。
4.洋葱放入牛肉上。
5.荷兰豆汤熟切丝撒入盘中即可。