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/ 1. 将鲤鱼宰杀洗净;
2. 笋切片;
3. 黑木耳用湿水泡开洗净;
4. 锅烧热用油滑锅,加少量油烧热,用葱姜爆香;
5. 把鱼推入锅中,将两面煎至呈金黄色;
6. 烹黄酒,加清水,盐,糖,酱油,味精,胡椒粉;
7. 烧开后,下笋片,木耳,把鱼整条翻身烧片刻;
8. 淋麻油装盘。
小帖士-食物相克:
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1. 将鲤鱼宰杀洗净;
2. 笋切片;
3. 黑木耳用湿水泡开洗净;
4. 锅烧热用油滑锅,加少量油烧热,用葱姜爆香;
5. 把鱼推入锅中,将两面煎至呈金黄色;
6. 烹黄酒,加清水,盐,糖,酱油,味精,胡椒粉;
7. 烧开后,下笋片,木耳,把鱼整条翻身烧片刻;
8. 淋麻油装盘。
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