菜系及功效：沪菜 滋阴食谱 明目食谱 祛痰食谱 口味：咸鲜味 工艺：芫爆芫爆蛤仁的制作材料：主料：香菜200克,蛤蜊1500克调料：大蒜（白皮）50克,盐3克,味精3克,淀粉(豌豆)5克,香油10克,花生油50克芫爆蛤仁的特色：咸鲜，香浓，滑嫩。教您芫爆蛤仁怎么做，如何做芫爆蛤仁才好吃
