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/ 1. 将青鱼洗净,切成块,浸入白酒和花雕酒中,半小时左右,使其有酒香味;
2. 锅内放入适量清水烧沸,先放入竹笋用旺火煮5~10分钟;
3. 再放入鱼块,盐,味精,冰糖,葱,姜,烧开后煮5分钟左右,即可出锅。
小帖士-食物相克:
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1. 将青鱼洗净,切成块,浸入白酒和花雕酒中,半小时左右,使其有酒香味;
2. 锅内放入适量清水烧沸,先放入竹笋用旺火煮5~10分钟;
3. 再放入鱼块,盐,味精,冰糖,葱,姜,烧开后煮5分钟左右,即可出锅。
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