菜系及功效：沪菜 口味：五香味 工艺：砂锅砂锅牛尾的制作材料：主料：牛尾750克辅料：洋葱（白皮）50克,胡萝卜50克调料：小葱25克,辣椒(红,尖,干)5克,姜10克,黄酒50克,桂皮3克,酱油3克,八角3克,香油10克,花椒1克,盐5克,猪油（炼制）75克,白砂糖12克,胡椒粉1克砂锅牛尾的特色：牛尾酥烂软糯，浓厚而不油腻；汤汁醇厚，香气浓郁，口味咸鲜中略含甜辣。教您砂锅牛尾怎么做，如何做砂锅牛尾才好吃
