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咸蛋黄三文鱼

菜系及功效:沪菜
咸蛋黄三文鱼的制作材料:
主料:三文鱼150克,咸蛋黄4只,鸡蛋1只,生粉50克,柠檬汁,味精,盐各适量。
咸蛋黄三文鱼的特色:
造型优美,鲜香松酥。
教您咸蛋黄三文鱼怎么做,如何做咸蛋黄三文鱼才好吃
1.三文鱼切成条加入调味和柠檬汁少许,拌匀。放入生粉少许,加1个鸡蛋,和匀,放入油锅炸熟捞出。

2.咸蛋黄蒸熟压碎。锅中放入少许油,倒入咸蛋黄,加入味精,再倒入鱼条,翻锅装盆即可。

3.盆中可用南瓜、莴苣、蘑菇摆成扇形作装饰。