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菜谱 / 多味腰花 | 上一个 查看全部 下一个 |
多味腰花 | |
菜系及功效:沪菜 多味腰花的特色: 口味多样,酸、辣、嫩、爽。 教您多味腰花怎么做,如何做多味腰花才好吃 猪腰去腥,经刀工处理后成梳衣片,加黄酒浸泡,然后放入沸水锅内烫熟,与经特殊加工后新鲜的菜心一起放入盛器中;再用一只碗加蒜泥、海鲜酱、糖、醋、盐、味精、芝麻酱、红油、葱、姜各适量拌匀,后加入青红辣椒丝淋在腰花上即可上席。 |