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菜谱 / 河粉凉卷 | 上一个 查看全部 下一个 |
河粉凉卷 | |
菜系及功效:家常菜谱 减肥菜谱 营养不良食谱 高血压食谱 肾炎食谱 1. 芦笋洗净,去老梗切段,放入滚水中氽烫,捞起,浸入凉开水中过凉; 河粉凉卷的制作要诀:河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白。 小帖士-食物相克: 芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” |