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咸鱼鸡粒烧豆腐

菜系及功效:京菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:砂锅
咸鱼鸡粒烧豆腐的制作材料:
主料:豆腐(南)600克,鸡肉150克,咸鱼50克
辅料:淀粉(蚕豆)13克
调料:胡椒粉2克,香油10克,料酒15克,盐5克,小葱10克,味精3克,白砂糖10克,花生油50克
咸鱼鸡粒烧豆腐的特色:
此品为风味家常菜,集成鱼的浓香,鸡肉的鲜美和豆腐的清淡于一馔,质地嫩滑,老少咸宜。
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