菜系及功效：京菜 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：冻水晶鸭舌的制作材料：主料：鸭舌400克辅料：豌豆苗50克,火腿25克调料：料酒25克,盐5克,味精3克水晶鸭舌的特色：此菜色泽美观，晶莹透明，鲜爽不腻，入口即化，是全鸭席中的上品。教您水晶鸭舌怎么做，如何做水晶鸭舌才好吃
