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菜谱 / 1. 将酸菜洗净切成细丝;猪肉洗净切成细丝;葱姜洗净切丝; 2. 锅内加油烧热,放入肉丝炒散至断生,放入葱姜丝、料酒、酱油略炒,加入鲜汤; 3. 放入酸菜、粉丝、精盐、花椒水烧开,放入味精,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,出锅装盘即成。 酸菜粉炒肉丝的制作要诀:本品需鲜汤约200克。 小帖士-食物相克: | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将酸菜洗净切成细丝;猪肉洗净切成细丝;葱姜洗净切丝; | |