菜系及功效：川菜 肾调养食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 口味：咸酸味 工艺：烧酸菜鲈鱼汤的制作材料：主料：鲈鱼800克辅料：泡菜150克,野山椒15克,鸡蛋清30克调料：白酒10克,淀粉(蚕豆)30克,姜15克,大蒜（白皮）10克,大葱15克,胡椒2克,味精2克,盐8克,猪油（炼制）25克酸菜鲈鱼汤的特色：成菜鱼鲜汤浓，咸酸略带辣味。教您酸菜鲈鱼汤怎么做，如何做酸菜鲈鱼汤才好吃
