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菜谱 / 徽州桃脂烧肉 | 上一个 查看全部 下一个 |
徽州桃脂烧肉 | |
菜系及功效:徽菜 教您徽州桃脂烧肉怎么做,如何做徽州桃脂烧肉才好吃 1.将桃脂洗净,用温热水泡软,取出沥干,剥去外皮。 2.将猪五花肉洗净,切成两厘米见面方的肉丁备用。 3.锅放火上,下猪汕烧至七成热,放入肉丁略炒,下酱油再炒上色,入水稍没过肉,用大火烧开,再加入葱、姜、盐、糖,改用小火烧至肉熟时,投入桃脂,改用大火继续烧一下,出锅盛入盘内即成。 注意: |