菜系及功效：徽菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味：咸鲜味 工艺：红烧明珠甲鱼的制作材料：主料：甲鱼1000克,鸽蛋250克辅料：火腿20克调料：小葱10克,酱油10克,冰糖10克,大蒜（白皮）10克,淀粉(玉米)5克,姜10克,香油25克,盐2克,猪油（炼制）50克,黄酒25克明珠甲鱼的特色：颜色酱褐，肉质细嫩。教您明珠甲鱼怎么做，如何做明珠甲鱼才好吃
