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菜谱 / 1. 青番茄洗净,沥干,切块状; 2. 番茄块加入10克食盐,腌制30分钟; 3. 然后捞出沥干,全部装入容器; 4. 将80克醋和2克咖啡粉,以及酒、肉桂、白糖混合在一起; 5. 放在锅里煮沸,待白糖全部溶化后,把锅取下冷却; 6. 将汁液注入青番茄和洋葱混合在容器中,腌制一昼夜; 7. 将剩下的食盐、醋和咖啡粉倒入200克清水中煮沸; 8. 水剩下2/3时,取下冷却,注入番茄容器中; 9. 泡制5~7天,即可食用。成品酸甜适口。 小帖士-食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 青番茄洗净,沥干,切块状; | |