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/ 冬菇豆腐
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冬菇豆腐
菜系及功效:港台菜
冬菇豆腐的制作材料:
主料:
南豆腐200克 水發冬菇75克青豆100克
教您冬菇豆腐怎么做,如何做冬菇豆腐才好吃
豆腐切方形,青豆煮熟,冬菇治淨。豆腐下6成熱油中,煎至兩面金黃,加醬油、料酒、白糖、味精、鮮湯,用小火燒入味后勾芡裝盤。鍋留底油,下香菇、青豆煸炒,加料酒、味精、鹽、鮮湯、入味后勾芡淋少許香油,放到豆腐中央即成。
冬菇豆腐