菜系及功效:京菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 口味:酱香味 工艺:冻酱鸭膀的制作材料:主料:鸭翅300克辅料:鸭掌25克调料:盐2克,八角2克,桂皮10克,味精3克,酱油5克,白砂糖5克,小葱10克,黄酒10克,红曲10克,姜10克酱鸭膀的特色:此菜呈红宝石颜色,晶莹悦目,质地软嫩,味鲜而香。教您酱鸭膀怎么做,如何做酱鸭膀才好吃