菜系及功效：苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧虎皮三鲜的制作材料：主料：鳙鱼300克辅料：火腿50克,鸡肉50克,冬笋50克,鸡蛋清30克,料酒15克调料：小葱5克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,姜3克,小麦面粉50克,花椒5克,淀粉(蚕豆)13克,猪油（炼制）70克虎皮三鲜的特色：外似虎皮，内却鲜嫩。教您虎皮三鲜怎么做，如何做虎皮三鲜才好吃
