荷包圆子

菜系及功效：湖北菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：蒸
荷包圆子的制作材料：
主料：猪肉(瘦)200克,油面筋200克,荸荠250克
辅料：虾仁50克,虾米25克,香菇（鲜）25克,玉兰片25克,鸡蛋100克,淀粉(蚕豆)13克,菠菜50克,小麦面粉25克
调料：小葱23克,姜5克,味精2克,盐2克,猪油（炼制）50克,酱油50克,植物油60克,胡椒粉2克
荷包圆子的特色：
外皮软韧，馅心鲜嫩，配以粉红色虾仁和翠绿色菠菜，清新淡爽，添艳增香。
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