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菜谱 / 竹笋烧牛腩 | 上一个 查看全部 下一个 |
竹笋烧牛腩 | |
菜系及功效:川菜 气血双补食谱 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 竹笋烧牛腩的特色: 肥糯清脆,家常味浓。 教您竹笋烧牛腩怎么做,如何做竹笋烧牛腩才好吃 1.牛腩剁成小块,竹笋切成段。 2.锅内加少许油烧热,下入牛腩块小火煸炒至水分干,放入辣豆瓣、料酒、姜、葱炒香,加高汤旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火煨20分钟。 3.放入竹笋再煮10分钟,加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡,装盘即成。 |