天下小吃 免费获取鲁虺美食菜谱调用代码 |
菜谱搜索 | ||||
推荐: 煮 汤 丸 散 膏 饮 糕 烤 剂 煎 酒 粥 蒸 方 相克 小吃 川菜 |
菜谱 / 1. 将口蘑稍洗,放入碗内用开水泡,盖上盖; 2. 泡透后,原汤澄清留用; 3. 口蘑加少许盐反复揉洗,用清水洗净,片两开; 4. 玉兰片片成片; 5. 将玉兰片、口蘑分别放开水锅人烫透; 6. 炒勺上火,放入麻油烧热,投入大料、姜片煸炸出香味; 7. 烹入料酒,加入鸡汤,烧开,捞出佐料; 8. 放入酱油、口蘑原汤、玉兰片、口蘑,用文火煨焖入味; 9. 调入味精,上旺火,用水淀粉勾芡,淋入麻油,颠翻炒勺装盘即可。 烧两样的制作要诀:为使此菜口感更好需备鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清代替。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将口蘑稍洗,放入碗内用开水泡,盖上盖; | |