菜系及功效:浙菜 生煎杭椒的制作材料:主料:杭州小尖椒 调料:料酒,酱油,白糖,米醋,麻油,食用油
2、坐锅点火放入油,油热后倒入杭椒边煎边压待杭椒基本软了之后,加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖,出锅前倒入米醋、麻油即可。