菜系及功效:徽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖珍珠鱼翅的制作材料:主料:鱼翅(干)250克,母鸡1500克,虾仁250克辅料:火腿25克,鸡蛋清25克调料:小葱10克,姜10克,盐15克,黄酒25克,鸡油10克,猪油(炼制)60克,淀粉(玉米)13克珍珠鱼翅的特色:虾仁鲜嫩,鱼翅柔滑,咸鲜可口教您珍珠鱼翅怎么做,如何做珍珠鱼翅才好吃