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菜谱 / 蒟蒻小果冻 | 上一个 查看全部 下一个 |
蒟蒻小果冻 | |
菜系及功效:法国菜谱 教您蒟蒻小果冻怎么做,如何做蒟蒻小果冻才好吃 (1)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先干拌拌匀。 (2)拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。 (3)将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1~2小时凝结后,脱模扣出即可。 |