菜系及功效：浙菜 气血双补食谱 益智补脑食谱 痔疮食谱 子宫脱垂食谱 口味：酸甜味 工艺：油爆主爆鳝片的制作材料：主料：鳝鱼500克辅料：淀粉(蚕豆)20克,小麦面粉30克调料：黄酒15克,大蒜（白皮）10克,酱油25克,白砂糖25克,醋15克,盐2克,香油10克,菜籽油50克主爆鳝片的特色：色泽黄亮，外脆里嫩，蒜香四溢，酸甜可口。教您主爆鳝片怎么做，如何做主爆鳝片才好吃
