菜系及功效：浙菜 口味：微辣 工艺：烩单腐的制作材料：主料：豆腐(南)500克辅料：猪肉(瘦)75克,冬笋50克,虾米5克,淀粉(蚕豆)3克调料：小葱15克,胡椒粉1克,酱油50克,味精3克,猪油（炼制）30克单腐的特色：其羹汁浓郁，油润嫩滑，寒冬食之，热气腾腾，鲜辣适口。教您单腐怎么做，如何做单腐才好吃
