菜系及功效:京菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧荷花鱼肚的制作材料:主料:鱼肚100克,鸡胸脯肉100克辅料:淀粉(蚕豆)10克,火腿15克,香菇(干)8克,青豆20克,鸡蛋清50克,油菜心20克调料:盐3克,黄酒5克,味精3克,胡椒粉1克,鸡油10克荷花鱼肚的特色:色形俱美。吃起来,鱼肚绵糯,汤味醇厚。教您荷花鱼肚怎么做,如何做荷花鱼肚才好吃