菜系及功效：浙菜 青少年食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 结核病食谱 口味：咸鲜味 工艺：其他双味蝤蛑的制作材料：主料：青蟹750克,海鳗150克,蟹肉180克辅料：肥膘肉200克,鸡蛋清100克,淀粉(蚕豆)30克调料：香菜25克,小葱30克,姜30克,味精3克,醋5克,黄酒20克,盐4克,猪油（炼制）25克双味蝤蛑的特色：色彩艳丽，一菜双味，肉如膏脂，鲜美异常。教您双味蝤蛑怎么做，如何做双味蝤蛑才好吃
