菜系及功效:京菜 口味:咸鲜味 工艺:清烹冰糖明骨的制作材料:主料:鱼骨100克辅料:金糕15克调料:鸡蛋清15克,冰糖150克,白砂糖150克,大葱4克,姜3克,料酒2克冰糖明骨的特色:汤浓汁粘,甜香鲜美,明骨雪白透明,口感脆嫩滑糯。教您冰糖明骨怎么做,如何做冰糖明骨才好吃