网油肉卷

菜系及功效：浙菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：酸甜味      
工艺：烧
网油肉卷的制作材料：
主料：猪肉(瘦)200克
辅料：肥膘肉100克,木耳(水发)10克,竹笋100克
调料：大葱10克,猪网油75克,黄酒15克,酱油25克,白砂糖5克,盐2克,味精2克,醋5克,淀粉(玉米)30克,猪油（炼制）50克
网油肉卷的特色：
此菜色泽红亮，肉酥不腻，外松里嫩，略带酸甜，是巨县的地方风味菜。
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