菜系及功效：浙菜 肾调养食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：滑炒莼鲈之思的制作材料：主料：鲈鱼260克,莼菜200克辅料：鸡胸脯肉25克,火腿10克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)13克调料：陈皮5克,小葱10克,姜汁5克,胡椒粉1克,黄酒15克,盐3克,味精3克,猪油（炼制）30克莼鲈之思的特色：莼菜清香，鱼羹嫩滑，色彩悦目。教您莼鲈之思怎么做，如何做莼鲈之思才好吃
