菜系及功效：京菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧鸡茸鱼翅的制作材料：主料：鱼翅(干)150克,鸡胸脯肉150克辅料：鸡蛋清200克,淀粉(蚕豆)8克调料：小葱20克,姜15克,黄酒20克,牛奶50克,盐3克,味精3克,鸡油40克,姜汁2克鸡茸鱼翅的特色：此菜柔软滑润，色泽皎白，滋昧香鲜，薄芡浓汁，清谈爽口。教您鸡茸鱼翅怎么做，如何做鸡茸鱼翅才好吃
