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1. 鸡肾去筋膜，氽热待用；
2. 鸭血改成菱形块；
3. 锅内下油少许，加水豆豉、酸菜等炒出味，加鲜汤吃味；
4. 放入鸡肾、鸭血同烧至入味，收汁装盘，撒上小葱花即可。


鸡肾鸭血的制作要诀：1. 烹制此菜前，可将氽过的鸡肾用吃味的鲜汤浸泡入味；
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1. 鸡肾去筋膜，氽热待用；
2. 鸭血改成菱形块；
3. 锅内下油少许，加水豆豉、酸菜等炒出味，加鲜汤吃味；
4. 放入鸡肾、鸭血同烧至入味，收汁装盘，撒上小葱花即可。


鸡肾鸭血的制作要诀：1. 烹制此菜前，可将氽过的鸡肾用吃味的鲜汤浸泡入味；