菜系及功效:浙菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味:五香味 工艺:酥酥牛肉的制作材料:主料:牛肉(后腿)1000克调料:大葱100克,姜50克,桂皮5克,八角5克,黄酒100克,酱油100克,白砂糖50克,香油50克酥牛肉的特色:菜品色泽绛红,卤汁稠浓,酥烂而不失其形,醇香而原味不走,鲜咸适口。教您酥牛肉怎么做,如何做酥牛肉才好吃